三亚官方：这季节海胆汁多肉少，网友：还好我们吃过，不然就信了。
近日，有一个新闻，说的是有游客在三亚吃饭的时候，点了一份“海胆蒸蛋”，可是海胆蒸蛋上来以后，海胆里面并没有吃到海胆黄，似乎只是用了一个“海胆壳”，里面蒸了个鸡蛋而已，有重复利用海胆壳的疑问。而在争论的过程中，还有人劝说游客，不要声张，防止走不掉。
走不掉，比重复用海胆壳还可怕！
三亚官方很重视这件事情，迅速出来回应了，说这个季节本地的海胆，确实和其他地方不一样，属于“汁多肉少”，商家没有调包，价格也是明码标价。这个回应大家觉得可信吗？网友们说，还好我们吃过，不然就相信了，因为这个季节“肉少”，但不是“没有”。
不敢信任的旅游市场
是不是重复用了海胆壳很难确定，但可以确定的是，旅游市场的乱象，仍然让人如“惊弓之鸟”，之所以不信任，才会对饭菜质量非常的“敏感”。为什么不信任？因为这种事情发生得太多了，估计每个人都有耳闻，在旅游的过程中，那些各种欺骗和不愉快的事件。
眼观六路，耳听八方，提高警惕，这仿佛成了出去旅游的人们，必须具备的本事。
传播比较广的比如，最早的时候有“青岛大虾”，平时三十一斤的虾，按个卖。然后有了“雪乡宰客”，住一晚上好几千，东西贵得离谱，等等好多类似的事情。至于什么“天价海鲜”，用死海鲜调包新鲜海鲜，类似的新闻数不胜数，再加上动不动出一个“导游威胁游客购物”的消息，这个旅游乱象，真的是让人不敢不小心啊！
无风不起浪
至于官方回复，说不让游客声张，小心走不了的话，是其他游客说的，而不是店里的服务员说的，反映出来的问题就更大了。也不知道这位游客经历了什么？就算不是自己经历了什么，也肯定是听说过什么。中国有句古话叫做“无风不起浪”，估计这位游客，也不是空穴来风吧！
我们经常会看到一些类似的消息，去哪个地方旅游，人生地不熟，为了一些事情，堵住不让走，这种事情太多了，不是个例。总之，在旅游的路上，一不留神就是一个坑，一边旅游，一边战战兢兢。
所以这次三亚海胆的事情，不管真相究竟如何，总之反映出来的，是老百姓对旅游市场的不信任。那我们再讨论一下，官方的回复可信吗？
海胆不新鲜，比重复利用的可能性更大
“海胆蒸蛋”是非常经典又好吃的做法。
海胆主要就是吃“海胆黄”，海胆黄是海胆的价值所在，没有海胆黄，海胆就没有什么好吃的了。海胆黄是海胆的生殖腺，所以季节不同，海胆黄也是有大有小，这个季节，如果官方说海胆“汁多肉少”，我是相信的。
但是还有一种原因，造成没法吃海胆，那就是海胆不新鲜了，天气热的时候，海胆打捞上来，也就一两天的功夫，就会不新鲜甚至腐败了。这种情况也会造成没有海胆黄，或者是海胆黄坏掉没有办法吃了。
比如这个新闻当中，游客说没有海胆黄的味道。虽然也有重复利用海胆壳的可能，不过我认为更可能是：“海胆不新鲜”，打开后，只能里面都扔了，能使用的只有“海胆壳”了，图个名堂。
